坐落在高加索山麓、黑海之滨的国家格鲁吉亚，不仅盛产举世闻名的醇美葡萄酒，还特别“盛产”长寿老人。据统计，这个只有450万人的国家里，每1万人中就有51名百岁以上老人，是世界上名副其实的长寿国。据研究，除了乐天的性格，他们的饮食也与长寿密切相关，当地老人每天至少喝两杯牛奶、三四杯酸奶，乳制品占到格鲁吉亚人每日膳食量的1／4。此外，当地很多百岁老人每天保持着能吃1公斤水果的习惯。
对于格鲁吉亚人的长寿饮食，北京朝阳医院营养科主任医师宋新分析说，牛奶含有丰富的人体必需营养成分，这些营养成分的质、量和构成比例都最适合人体需要，吸收率高，利用率高。对于牙齿不好、营养摄入不够的老人来说，牛奶是补充营养最快捷的方法。牛奶中含有优质的蛋白质，容易消化吸收，吸收率高达97%。牛奶还富含钙、磷、钾，其中钙含量尤为丰富，一杯奶可以提供230毫克钙，相当于一天所需钙量的26%以上，而且牛奶中的钙容易消化吸收，吸收率可达60%以上，远远高于一般食物中的钙吸收率。牛奶中的钙可促进肾脏排水和排钠，抑制升压激素的分泌，患高血压的老年人如每天饮用1—2袋牛奶，有辅助治疗作用。
宋新另外提醒，有些老人喝完牛奶会出现腹泻、腹胀，可能是乳酶不耐受，建议这类人喝酸奶替代。发酵酸奶的营养价值也很丰富，容易消化，还能促进肠内有益细菌的形成。此外，老人不宜清晨空腹饮奶，要配上主食，温热后服用。老人除了每天喝1—2杯牛奶，还可以搭配吃些奶酪制品.